お料理

新鮮な地野菜と、旬の食材を丁寧に調理し、美容と健康を意識した料理づくりを心がけています。季節の献立は、女性にうれしいイソフラボン、コラーゲンと、夕食一食で一日分の野菜を食べられるように構成されています。野菜の力(ファイトケミカル)で、身体の錆や老化を予防する抗酸化作用、美肌、美容効果も期待できる、身体にうれしい献立です。

【お食事時間】
夕食:18:00〜19:00
朝食:7:30〜8:30

【お食事処】
お部屋食、または個室のご宴席でお召し上がりいただきます。お客様だけのお食事処でございますので、ごゆっくりとお召し上がりいただけます。

■ファイトケミカル

野菜の色素、香り、辛み、苦味に含まれる植物栄養素で、生活習慣病などを引き起こすといわれる「活性酸素」を除去する抗酸化力があり、白血球を活性化、免疫を高める効果もあります。

■イソフラボン

女性らしい身体をつくる女性ホルモンのエストロゲンと同様の働きがあり、美肌作用、保湿性の向上といった美容効果も認められています。

■コラーゲン

保湿性が高まるなど、皮膚の若返りや、髪の健康、関節の痛みを改善するなどの効果があります。

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